기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 북구, 상반기 남도전통음식・광주대표음식 등 강좌 운영 [광주N광주=이성호 기자] 21일 광주시 북구(구청장 문인)에 따르면 내달 29일까지 남도의 맛을 널리 알리기 위해 운영되는 2020년 상반기 ‘전통음식 강좌’와 ‘광주대표음식 강좌’ 및 ‘식문화프로그램’에 참여할 수강생 총 300여명을 선착순으로 모집한다.이번 3개 강좌는 3월부터 6월까지 주 1회, 15주 과정으로 운영된다.먼저 전통음식 분야는 ▴발효・저장음식 ▴향토음식 ▴떡・한과 ▴무형문화재 내림음식 ▴생활요리 등 5개 과정이며 지역 토속음식이나 한식 그리고 평소 배워보지 못한 내림음식에 대한 실습 위주의 강의로 진행된다.강사 북구 | 이성호 기자 | 2020-01-21 17:09 광주 북구, 하반기 전통음식 강좌 수강생 모집! 광주 북구, 하반기 전통음식 강좌 수강생 모집! [광주N광주=노현서 기자] 광주시 북구(구청장 문인)가 하반기 전통음식 강좌를 운영한다.북구는 오는 8월 16일까지 남도의 맛을 계승・발전시키기 위한 ʹ2019년 하반기 전통음식 강좌ʹ 수강생을 모집한다고 1일 밝혔다.이번 강좌는 9월부터 12월까지 주 1회, 15주 과정이며 ▴발효・저장음식 ▴자연주의음식 ▴향토음식 ▴떡・한과 ▴무형문화재 내림음식 등 5개 과정으로 운영된다. 발효・저장음식은 고추장・된장, 장아찌, 김치류 등 실습 위주의 강의로 진행되며 자연주의음식은 연잎밥, 매생이국, 버섯전골 등 건강요리에 대해 배우게 된다.향토 교육·강좌·행사 | 노현서 기자 | 2019-08-01 16:10 남성장애인 ‘나쉐프 생활요리’ 교육 인기 남성장애인 ‘나쉐프 생활요리’ 교육 인기 [광주N광주=정규석 기자] 광주서구장애인복지관(관장 이대만)에서 진행하는 '나쉐프 남성장애인 생활요리'프로그램이 눈길을 끌고 있다.광주서구장애인복지관에서는 가족이나 이웃과 교류가 적고, 건강 및 일상생활에 더 취약한 남성장애인을 위해 다양한 프로그램을 진행하고 있다. ‘나쉐프 남성장애인 생활요리’ 프로그램은 요리를 잘 하지 못하는 저소득 독거남성장애인이나 60세이상 남성장애인을 대상으로 요리를 가르친다. 프로그램 속에는 요리뿐만 아니라 정리정돈, 주방도구 관리방법 및 냉장고 사용법과 밑반찬 만들기등 자립생활에 유익한 서구 | 정규석 기자 | 2019-06-07 16:10 처음처음1끝끝